Esta receta está calculada para preparar aproximadamente 50 cubitos de hielo y mantenerlos en el congelador listos para utilizar, pero también puedes adaptar las medidas y preparar el té directamente en tu taza.
Idealmente se utiliza cúrcuma fresca en raíz pero también puedes utilizar molida. De preferencia orgánica.
Recomendación: Cómo la cúrcuma pinta de amarillo, te recomiendo utilizar guantes, y de preferencia utensilios de color rojo, para que no se manchen.
Ingredientes:
- 1 – 1.3 kg de cúrcuma fresca, en raíz (2 a 3 libras) o orgánica molida.
- 500 gramos de jengibre (1 libra)
- 3 cucharadas de pimienta negra molida
- 1 taza de aceite de coco
- Un poco de agua
Preparación:
- Se pelan la curcuma y el jengibre y cortan en trozos pequeños
- Se colocan poco a poco en la licuadora
- Agrega un poco de agua poco a poco al licuar ya que los ingredientes son duros
- Va a quedar una mezcla parecida a la de los pancakes.
- Vacía la pasta líquida en una bandeja de cubitos para congelar y colocalos en el congelador.
- La mezcla será suficiente para aproximadamente unos 50 cubitos
Una vez congelados, se pueden transferir a un envase contenedor o bolsa para congelador para mantenerlos ahi.
Como se toma:
Lectores nos compartieron estas recetas fantásticas y muy fácil de seguir.
- Té con cubitos de cúrcuma, limón y miel.
- En una taza con agua hervida, se coloca un cubito de curcuma, y se agrega un chorrito de limón y miel al gusto. Se toma todos los días, por la mañana y por la noche o cuando te apetezca. Se le puede agregar sábila, o tambien canela.
- En jugo verde
Se agrega un cubito de cúrcuma al jugo. Su sabor es delicioso y aporta los beneficios de esta raíz. - En Té mate.
- Agua para beber durante ejercicio.
- Excelente ingrediente en comidas Arroz Yamani y Pollo a la vinagreta en hojas de mostaza al horno.
Consejos importantes de usuari@s:
- Es mejor consumir cúrcuma de forma natural que procesada en cápsulas
- Cuando consumas curcuma, debe ser acompañada de pimienta negra molida, ya que la pimienta hace que el cuerpo absorba las propiedades de la curcuma.
- No debes hervir la curcuma para que no pierda sus propiedades.
- Es recomendable utilizar guantes para pelar la cúrcuma porque deja amarillas las manos.
- La raíz de la cúrcuma la puedes encontrar en tiendas naturistas y donde venden semillas.
- La siembras y se multiplica.
- Es buena para las defensas en el invierno
- Consultalo con tu médico si padeces de presión alta.
- Hay a quien padece de gastritis que resulta muy fuerte
